(Dora Freire e Luís Mariano)
No dia 16 de Outubro foi comemorado o Dia Mundial da Alimentação e o Clube UNESCO da Maia
assinalou-o através da organização de um seminário, no hotel Egatur da Maia, intitulado
Obesidade e Saúde – Cuidados Alimentares. Foram convidados a participar o médico Luís Mariano
e a Nutricionista Dora Freire.
Na primeira parte do seminário abordaram-se sobretudo questões relacionadas com as causas
e consequências da obesidade.
A OMS – Organização Mundial da Saúde define a obesidade como uma doença em que o excesso
de gordura corporal acumulada pode atingir graus capazes de afectar a saúde . O excesso de
gordura resulta de sucessivos balanços energéticos positivos ,em que a quantidade de energia
ingerida é superior à quantidade de energia dispendida. Os factores que determinam este
desequilíbrio são complexos e incluem factores genéticos, metabólicos, ambientais e comportamentais.
Os maus hábitos alimentares e o sedentarismo são os principais causadores da obesidade ou
aumento de peso, aliados ao crescimento económico das últimas décadas, isto atingiu tal grau
que podemos considerar uma pandemia onde estão incluídas crianças e adultos, pelo que se tornou
necessário os países encararem este facto como um problema de saúde pública muito grave.
Mas todos nós cidadãos, família, escolas, serviços de saúde, autarquias, meios de comunicação
social (TV principalmente), temos o dever de contribuir na prevenção do aumento de peso, praticando
e incentivando bons hábitos alimentares, ambientais, exercício físico, diminuir os factores
associados e as consequências para a saúde, algumas tão graves, nomeadamente: hipertensão
arterial, doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral e diabetes.
Para classificar a obesidade é necessário saber o IMC- Índice de Massa Corporal.
O IMC resulta da razão entre o peso em quilogramas e a altura em metros quadrados.
A sublinhar que a atenção sobre aumento de peso e á obesidade deve ser dada em primeiro
lugar às crianças e adolescentes, pois a prevalência continua a aumentar.
Na segunda parte dirigiu-se a atenção para os cuidados alimentares, tendo sido assinalados
alguns comportamentos do dia-a-dia que se relacionam mais com o desenvolvimento de obesidade.
A roda dos alimentos, a importância da leitura do rótulo dos alimentos e conselhos para um dia
alimentar foram os principais conteúdos dinamizados.
No final, o público que assistiu ao seminário teve a possibilidade de avaliar a percentagem
de massa gorda do organismo.