Nos três últimos anos, foi objetivo do Clube UNESCO da Maia o levantamento do Património moageiro do Concelho. Do resultado desta investigação publicaram-se
dois volumes: Moinhos do Leça e Moinhos da Maia, no Leça e noutros cursos de água.
A moagem era uma das atividades de maior relevo na Maia do passado. O rio Leça, um rio de grande caudal; o Almorode, o Balsinha e outros pequenos cursos de
água propiciavam a atividade da moagem, numa escala significativa. Segundo o Inquérito Industrial de 1881, esta atividade estava em 3º lugar, nas atividades
empregadoras do Concelho.
Os moinhos laboravam para consumo das necessidades internas, e para as áreas circunvizinhas, com relevância para o Porto.
Convém referir que foi no Concelho da Maia um dos primeiros locais onde se implementaram os moinhos a vapor (em Moreira e Águas Santas).
No dia 7, Dia Nacional dos moinhos, quisemos associar-nos à iniciativa de “ Moinhos Abertos” propusemo-nos dar a conhecer a jovens maiatos a magia de ver
girar as mós e esperar pela farinha, ainda quente, saísse pela tremoia. Fizemos a proposta ao Departamento do Ambiente da Câmara Municipal da Maia e conjuntamente
com o Turismo, na pessoa do Dr. Mário Aguiar, mostramos a uma turma de crianças de pré-primário a beleza do rio Leça e a magia da moagem, nos moinhos de Jericota,
em Milheirós.
Neste local bucólico deste maravilhoso rio, os alunos, acompanhados pela professora Vânia Pacheco, satisfizeram a sua curiosidade; os funcionários abriram as
comportas; o Dr. Mário Aguiar levantou um a um todos os meninos para que vissem os grãos de milho a serem transformados em farinha.
Cada uma das crianças levou consigo um pequenino saco com farinha, atado com um cordel onde figurava também um grão de milho.
Penso que a Maia contribuiu, desta forma, para a consecução dos objetivo de “ Moinhos Abertos”, embora numa escala reduzida, atendendo à quantidade de moinhos
que ainda têm as estruturas de moagem funcionais, e que, com a boa vontade de todos, particularmente da autarquia, poderia ser uma forma brilhante de dar a conhecer
a Maia do passado, na atividade da moagem.
Lourdes Graça